ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κρούστας
  • 4 κ.σ. Άλτις Soft λιωμένο
  • 1 ψιλοκομμμένο κρεμμύδι
  • ½ κιλό πατάτες βρασμένες και τριμμένες σε χοντρό τρίφτη
  • 1 μέτρια τομάτα τριμμένη και στραγγισμένη καλά για να φύγουν τα υγρά της
  • 5 κ.σ. ψιλοκομμένη λιαστή τομάτα
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 2 κ.σ. φρεσκοτριμμένο μαϊντανό
  • Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 270 γρ. πάστα ελιάς

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για αρχή τσιγάρισε ελαφρά το κρεμμυδάκι και τις πατάτες.
  2. Στη συνέχεια, ανακάτεψε την πάστα ελιάς με το τσιγαρισμένο κρεμμυδάκι, τις βρασμένες και τριμμένες πατάτες, τις λιαστές και ψιλοκομμένες τομάτες, το θυμάρι, το μαϊντανό και το δυόσμο.
  3. Βάλε μία κουταλιά της σούπας από τη γέμιση σε κάθε πιτάκι, κλείσε όπως ένα κλασικό τυροπιτάκι και ψήσ’ τα στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: http://cookoo.gr