Υλικά συνταγής
- 500γρ. βίδες
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 6-7 λιαστά ντοματάκια
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 300γρ. ντοματάκια κονκασέ
- 6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
- 4 πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
- 4 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
- 2 κουτ. γλυκού πάστα ελιάς
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Στραγγίζετε τα λιαστά ντοματάκια και τα ψιλοκόβετε.
- Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια, τις ελιές και τα λιαστά ντοματάκια και σιγοβράζετε 35 λεπτά.
- Αποσύρετε τη σάλτσα απο την εστία και την ανακατεύετε με την πάστα ελιάς και αλατοπιπερώνετε.
- Βράζετε τις βίδες και τις συνοδεύετε με την υπέροχη σάλτσα και φρεσκοτριμμένο τυρί.
Πηγή: http://www.icookgreek.com